Petit snack bien placé à proximité de la plage de saint Nazaire avec une belle sur les statuts de la plage. C'est bon et copieux, pour un tarif très raisonnable. Le service est correct et avenant, c'est juste dommage d'avoir enlevé les oignons de ma commande, comme pour celle de mon fils, moi j'adore les oignons ;-). Une très agréable pause déjeuner.
Paré de mon habit de lumière, telle une dinde bardée prête à être enfournée pour le dîner du réveillon, nous sommes entrés en poussant la porte très fort en raison des forts vents maritimes pour venir s’asseoir dans la quiétude silencieuse de cette charmante alcôve, sorte de gynécée de la restauration nazairienne. Au commencement, la perspective des pins ouvrant sur l’Atlantique de l’aventure océanique offre à l’œil toute la mise en condition favorable à faire venir l’eau à la bouche. 👄. La clientèle est faite d’habitués accompagnés de leurs jeunes enfants, ce qui pour moi me rassure, tant la fréquentation des salles de restaurants en hiver, en zone balnéaire ou portuaire est souvent synonyme cinématographique de « Geriatric-Park ». En reluquant, avec l’indiscrétion curieuse caractéristique du gastronome affamé, les plats commandés à la table d’à coté. Un camembert rôti commandé par le jeune garçon? le bowl du Papa où la gaufre salée garnie ? Le bowl composé d’un curry poulet, riz, et légumes parfumés cuits comme il faut vaincra à satiété mon appétit de la dernière cène de l’année 2023. Amen. Je reviendrai à la Fabrik goûter les gaufres au succès reconnu dans le port de Nazaire. Un jus de pomme à la cannelle accompagnât ce déjeuner à l’abri du dernier fort coup de vent de l’année.
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