Les meilleurs restaurants en Chateaugay

20/05/2024: Très déçus de notre soirée au Vigosche. C'est un restaurant dans lequel nous allons depuis plusieurs années mais cette fois-ci sera bien là dernière ! C'est le seul endroit où l'on peut déguster une rondelette qui est devenue sans saveur. Le st nectaire n'avait pas beau de goût. Le dessert inclut dans la formule était très très sucré... Et hormis le goût du sucre, il n'était vraiment pas bon. La serveuse était débordée, toute seule pour gérer une grande salle... On ne reviendra pas !!!

18/05/2024: LE VIGOSCHE, une BELLE DÉCOUVERTE ! Surtout ne vous trompez pas d’Auberge, comme nous le jour de Pâques, à Chateaugay !!! Attention aussi, la notation du Gault et Millau concerne les anciens gérants ou propriétaires ! Excellent accueil du patron Mickaël, bel établisement, salle spacieuse, table confortable, ambiance reposante, clientèle de connaisseurs, ... Personnel de service parfait, performant, efficace, … Une direction et une organisation de vrais professionnels. Une cuisine exigeante, un Chef Thierry qui aime son métier, sa cuisine et la clientèle qu’il régale. De très belles assiettes, certaines d’un niveau « gastronomique ». Un foie gras mi-cuit, à qui j’attribue la médaille d’or sur la région. Une assiette, qui pourrait paraître légère, de grenouilles décortiquées « grouillant dans une mare » sublime et goûteuse, un velouté et un Sabayon, dont mon palais gardera longtemps le souvenir. Une présentation non traditionnelle, mais combien recherchée et novatrice. Chapeau ! Des plats principaux de haute facture (noix de veau, filet de boeuf). Un dessert gourmand copieux, une grande diversité, un bouquet de saveurs, de goûts, de couleurs, … Quelle assiette ! Autant de produits frais travaillés sur place par une équipe méritante et compétente ! Absence de congelé en provenance de Métro, distributeur en France dont la gestion et les investisseurs sont étrangers à 100 %, lequel nuit à la cuisine traditionnelle locale et à l’économie française. Les prix sont ceux que méritent la qualité de votre travail et le contenu de vos assiettes. Surtout, ne changez rien, continuez de penser à nous, votre clientèle, qui grandira et reviendra aussi longtemps que vous conserverez le cap. Mickaël, toute votre équipe, de la cuisine aux assiettes, peut être fière de la réalisation de tout ce que nous avons vu défiler ce jour au Vigosche de Chateaugay. Bravo ! Félicitations et merci pour ce moment de partage, …, un plaisir, ... un régal ! Evidemment, vous nous reverrez ! Paul et Michelle (ex restauratrice)