Auberges des Cascades sur Munster

21/10/2024: Quand un restaurant nous est recommandé notre niveau d’exigence est d’emblée élevé. Du coup il y a risque de déception. Commençons par le positif : l’ambiance, le prix entrée/plat/dessert ou fromage qui reste tout à fait compétitif à 36€, et l’accueil tout à fait professionnel. Maintenant l’assiette : l’entrée commençait très bien avec l’oeuf parfait. Bonne présentation, gouteux, une bonne réussite. Malheureusement la suite n’a pas été à la hauteur. Plat de volaille fade et trop sec et raviole de Munster un peu fade malgré un bain de crème qui noie le goût du fromage et qui par certains côtés finit par être écoeurant. Le tout servi pour une table de 2 en 2 heures pour une suite de 3 plats…le rythme a été un vrai calvaire. Bref, du potentiel mais avec un peu de travail à prévoir.

07/08/2024: Une superbe adresse pour un sans faute absolu, tout y est parfait: cuisine inventive et parfumée, service attentionné, ambiance douce… que du bonheur avec un super rapport qualité prix! Que demander de plus?