Gastronomique sur Kientzheim

Nuestra expectativa era mucho o más alta para un 2 Estrellas Michelin. Desde la bienvenida, la experiencia completará de queda muy corta. Viajamos hasta este rincón de Alsacia para probar este restaurante y sí se queda muy por debajo comparado a otros del nivel en la zona.

Tout était parfait: la cuisine, l'accueil, l'ambiance peu bruyante

Voici un Tea Time digne des grands palaces parisiens. Le cadre est magnifique, vous serez accueilli au Marius Bar situé dans une cave voutée en vieilles pierres. L'ensemble des compositions de ce Tea Time sont d'une grande qualité. Tout est recherché, subtil, délicieux et raffiné. Nous avons affaire à de véritables oeuvres d'art. Lors de la mise en place de ce buffet et de sa présentation (faite par une pâtissière des lieux), les yeux ne savent plus où se poser. Dès la dégustation de la partie salée, les papilles sont en émoi et le resteront jusqu'à la fin du Tea Time !!! Certes, le tarif peut paraître un peu élevé mais est très largement justifié de part l'alliance de la qualité et de la quantité. Bref, un moment hors du temps que nous n'avons pas regretté !!!

Nous suivons ce restaurant depuis 15 ans et y revenons… ceci veut dire beaucoup. Le cadre du village alsacien est très joli et toujours dépaysant. L hôtel est agréable avec un mélange d ancien et de moderne, avec de nombreux recoins pour siroter en tête à tête. J entends que la deco avec les animaux empaillés peu sembler discutable et exagéré mais ça a le mérite d être assumé . Et la table … C est très cher oui comme tous les deux étoiles, mais le plus important est qu à aucun moment on ne regrette sa réservation. Les plats sont fins délicats travaillés beaux bons et bien servis . Et cerise sur la mignardise la , enfin les, cartes des vins. La aussi un apriori fort que de ne proposer que des vins bien faits sans trop de sulfites et donc digestes. Bravo et merci pour cette soirée.