Le Sablas sur Lagorce

17/07/2024: Nous avons mangé dans ce restaurant hier et nous avons eu une impression mitigée. L'accueil était charmant et l'emplacement très agréable. Nos entrées étaient excellentes : le tartare de thon et le carpaccio de bœuf étaient bien présentés et très savoureux. Cependant, j'ai été très déçu par le plat principal. Les deux carrés d'agneau étaient désossés, mais surtout très gras, avec plus de gras que de viande dans les deux portions. En revanche, les saint-jacques étaient très bonnes. Les desserts étaient corrects, sans plus. Le restaurant donne l'impression de vouloir se positionner comme un semi-gastronomique, mais il manque certains éléments essentiels pour justifier cette ambition. Au final, l'addition de presque 200€ ne correspond pas à l'expérience globale.

16/06/2024: Das Restaurant liegt direkt am der Beaume und wenn man abends mit Blick auf das Steilufer gegenüber sitzt, kann man die von der Sonne angestrahlten Felsen bestaunen. Das Essen war durchweg ausgezeichnet, wir waren insbesondere vom Crumble aux Tomates begeistert. Die farblich auf der Karte hervorgehobenen Empfehlungen des Chefs können wir auch empfehlen, sie haben uns alle wirklich gut geschmeckt. Die Pavlova als Dessert war klasse. Der Service war freundlich und um uns bemüht. Labeaume und das Ardenave liegen vielleicht etwas abseits am Ende der Straße, sind aber einen Besuch wert.