Je le note juste parce que je viens de manger dans un autre poke qui était ouvert contrairement à celui ci et je dois dire que c'était une erreur. La qualité ici est beaucoup plus constante. Au bœuf ou au poulet pour ma part c'est les meilleurs. Aucun arrière goût et même très bon pas comme dans certains établissements. Quant à mon avis il tiens sur une vingtaine de commandes répartie sur 2-3 ans