Le goût, l’accueil, le top!! Ce sont nos amis qui nous ont fait découvrir ce resto, si vous avez envie de manger asiatique, c’est ici qu’il faut venir!!!
Nous y avons déjeuné en couple jeudi 8/02/2024.
Excellent accueil de Tan, souriant, détendu. La salle est très bien décorée, bien aménagée, de l’espace entre les tables.
Un vin rouge en apéritif, un côtes du Rhône Plan de Dieu Les Aumôniers 2022, bien charpenté, parfait.
Nous avions choisi une entrée et un Bo Bun pour chacun, recette traditionnelle Vietnamienne, mais Tan nous a conseillé de ne prendre que le Bo Bun car il est très copieux.
Un Bo Bun aux crevettes et nems au porc, et un Bo Bun porc et nems au porc.
Ils sont très bien présentés, et très copieux en effet… Les nems sont excellents, très bien préparés. Nous avons demandé un peu de piment pour relever davantage les plats, Tan nous a apporté du piment rouge frais, excellent. Les crevettes sont parfaitement maîtrisées, pas pâteuses, encore un peu « croquantes » comme nous les apprécions. Le porc est très tendre, parfaitement maîtrisé aussi.
C’est un bouquet de parfums, et plein de saveurs.
Le Côtes du Rhône a parfaitement accompagné ce repas.
Nous nous sommes régalés, le service a été parfait. C’est une excellente découverte.
Merci à toute l’équipe.
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