Encore un très grand moment passé chez MR Cédric BURTIN ! Un grand merci pour ce merveilleux repas et pour les multiples attentions pour mon Anniversaire...Nous avons eu le privilège d'aller en cuisine et de voir travailler le Chef et son équipe, dans un calme et une sérénité déconcertante. Les plats, toujours d'une extrême finesses étaient exceptionnels, les sauces magiques (merci d'avoir laissé les saucière !). Le menu "mon Univers" est un ravissement pour les papilles. Nous avons eu, dans le passé, la chance d'aller dans certains 3*, et bien, il faut le reconnaître, c'est à la hauteur. Certes, c'est un budget, mais vous vous en rappellerez, c'est certain ! Nous reviendrons, à la prochaine grande occasion.
Avec son menu en semaine pour les moins de 35 ans, Cédric Burtin propose un des meilleurs rapports qualité-prix qu'on ait pu voir.
Loin d'être une proposition au rabais, le menu reprend les propositions habituelles du chef mais à un prix imbattable pour ce type d'établissement. On bénéficie en plus du menu de deux verres de vin, particulièrement bien sélectionnés par le sommelier.
Quant à la cuisine, elle est parfaitement au niveau des deux étoiles Michelin de l'entrée au dessert c'est un sans faute, dans les goûts et les visuels. Une belle expérience.
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