Brasserie Republique sur Chalons-En-Champagne

29/09/2024: Il y a quelques années, Léon était « l’expert » moules à volonté… et c’était vraiment bon…aujourd’hui les plats se diversifient au détriment de la qualité. Les moules à volonté n’existent plus… Moules gratinées arrivées froides à table, retour en cuisine pour du réchauffage… ce n’est un secret pour personne, les moules gratinées réchauffées c’est vraiment pas terrible. Paella insignifiante avec des fèves et du riz dont la cuisson laisse songeur… une seule tranche fine de chorizo coupée à la main Heureusement l’Espagne est loin de la Belgique… La disposition des tables n’est pas optimale. En effet, la banquette de la table voisine qui jouxte notre table, avec ces désagréments : pas d’intimité et les cheveux de ma voisine de banquette dans mon assiette. Peut-être serait-il mieux de ne pas placer les gens sans enfants à une table face a la salle de jeux Plutôt déçue donc… mais personnel agréable

15/09/2024: Good service, the manager is really friendly