Délice des Papilles sur Bruniquel

Leggere che il ristorante sia ricordato (anche sulla guida Michelin) per aver ospitato le riprese di un film con Romy Schneider, "Vieux fusil" (il cui titolo in italiano "Frau Marlene") vi porterà decisamente fuori strada: non pranzerete infatti in un locale che si autocelebra, ma in un ristorante con una discreta inventiva in cucina e una buona ricerca degli ingredienti. I clienti vengono accolti da uno straordinario amouse-bouche fatto con uovo, bacon e vino; a seguire io ho ordinato la noisette d'agnello arrostita all'aglio che ho trovato straordinariamente gustosa. Poi ho anche preso un dessert, anch'esso molto buono, un tortino di cioccolata con frutta secca e candita servito con del gelato alla vaniglia. Sono rimasto molto soddisfatto. Buona la carta dei vini, anche se il primo che ho scelto non era disponibile. Prezzi commisurati alla qualità e grande la disponibilità nei confronti dei bambini; mi ha sorpreso però che il menu per i più piccoli comprendesse il foie gras, che raramente piace loro. Ad ogni modo di certo non è rimasto sul piatto :)

Un menu à 38€ avec en entrée un foie gras extra un dos de cabillaud accompagné d une purée de carottes excellent et pour finir un dessert avec madeleine glace et fruits un vrai régal sans oublier en guise de bienvenue une verrine d avocat saumon tout était parfait. Une salle épurée jolie déco. Un petit plus ma chienne a été la bienvenue.