Fiesta Latina Toulouse Officiel sur Lavalette

23/09/2024: Jolie petite bâtisse, très belle salle en pierre, décoration de la table adaptée au lieu. Un accueil souriant de Madame qui fait elle-même le pain ! Des amuse-bouche très subtils, aux plats qui s'enchainent dans un tourbillon de saveurs, une cuisson parfaite de la truite et du caneton, des accompagnements de saison délicieux et surtout des sauces qui sont exceptionnelles! N'oublions pas le dessert autour de la poire, vous l'avez compris, c'était divin! , Madame vous présente tous les plats en vous précisant la provenance des produits, c'est génial ! Un étoilé méritant et qui est en cuisine ! Bravo à lui! Une fabuleuse carte des vins bien étoffée à tous les prix dont on retrouve des flacons très abordables dont un délicieux Vouvray sec à moins de 35 €!! Une étoile tout à fait méritée. Encore un grand merci à ce couple de jeunes pour nous avoir fait découvrir votre univers, nous reviendrons, c'est certain!

03/08/2024: Very good experience in a village full of charm, like the restaurant. The dishes are generally excellent and the wine list will make your head spin! The quantity, which is sometimes a downside in starred restaurants, was more than satisfactory (full without the cheese option), the homemade bread delicious. Maybe a bit of a wait between courses.