Ce restaurant est vraiment une expérience étonnante à faire ! Nous sommes au niveau gastronomique du japonais ! Entre l ambiance du lieu, le protocole mis en place dans la manière de cuisiner devant nous, nous présenter les plats et les plats en eux mêmes... C est vraiment éblouissant et la note sur les différents sites reflète bien la qualité des mets perçue et ressentie lors de la mise en bouche. Le service est bien entendu impeccable, les produits de très grande qualité avec des poissons rares, des fusions étonnantes, des saveurs surprenantes. Le rapport qualité prix (menu unique du soir à 98€) est plutôt raisonnable compte tenu de ce qui est proposé dans l assiette. Comme pour tout, il y a toujours manière à s améliorer alors le petit bémol, je dirais juste le prix exorbitant des softs (6€ le coca 25cl) et le choix limité sur ceux-ci. J ajouterai en plus du coca, un ICE tea de qualité pour correspondre avec le lieu, des limonades japonaises, voir un cocktail sans alcool maison... En tout cas une magnifique expérience !
18/06/2024: Excellent pour des repas à emporter.
La seule réserve, est qu'à la meme adresse vous avez GOMA RESTAURANT et une autre enseigne qui est GOMA OMAKASE.
Cela semble etre la meme entreprise, sauf que GOMA RESTAURANT n'en est pas vraiment un.
La salle est très impersonnelle, et froide (autant par la déco que la température).
Les tables et chaises sont rudimentaires. On a l'impression d'une salle d'attente. D'ailleurs les 9/10 eme des gens qui entrent, viennent pour des boites à emporter.
Cependant, nous avons tout de meme diné sur place, et honnêtement, tout a été excellent, raffiné.
Ce qui est décrit ci dessus est largement occulté a la fin du repas.
L'expérience gustative vaut le déplacement.
Donc aucun regret
17/03/2024: Une expérience inoubliable je suis devenu accro à ce restaurant, ce sont les meilleurs sushi au monde je n'ai rien laissé dans mon assiette. Un qualité exceptionnelle je recommande à mille pourcents. Nous avons eu la chance de parler au chef Éric Ticana qui est d'une gentillesse incroyable. Hâte d'y retourner 😍
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