Ha Dai sur Villefranche-De-Rouergue

04/11/2023: Un excellent repas et une très agréable surprise culinaire. Nos papilles en réclament. À coup sûr nous reviendrons et sommes impatients d'explorer la carte. Le décor est simple, agréable et invite à l'évasion (mural d'horloges, guirlandes de bâtonnets de bois, végétation sèche,...). La carte est très alléchante. Suite à nos commandes chaque assiette attentionnellement servie est une délicatesse visuelle et gustatitve peu commune. L'attention l'intention et la passion du chef sont un ravissement. Les produits de la mer sont frais et cuits en respectant chaque chair. L'accompagnement d'une sauce subtile et de légumes frais cuits et croquants finissent d'enchanter nos papilles. Les desserts revisités en présentation et en saveur m'ont conquis moi qui ne suis absolument pas bouche sucrée. Pour résumer allez-y et retournez-y sans hésitation. Merci à toute de l'équipe du Saint EX.

28/10/2023: Un feu d'artifice des saveurs !