La Bufala sur Pont-L'Eveque

18/10/2024: Fui hoy a Pont l'Eveque desde la costa para almorzar. Había decidido otro restaurante pero cuando entré, me rechazaron porque no eran capaces (interesados) en cumplir con mi dieta vegetariana. Así que, moví mi auto y caminé por la calle principal y me topé con este encantador lugarcito. ¡Qué hallazgo! No tenían opciones vegetarianas pero, no hay problema - harían un almuerzo muy especial para mí. Lo cual hicieron - ¡y vaya! ¡Qué maravilloso almuerzo! Mi entrante fue una polenta de chirivía fina en una salsa de mostaza con pequeños crutones y hierbas frescas - delicioso! Luego a mi principal que era una mezcla de verduras pequeñas y frescas (incluyendo algunos fabulosos hongos silvestres) en una salsa de pimienta con huevos escalfados perfectos (proteína - el chef sabía que era importante incluir proteína!). El postre fue un Tarte Tatin deconstruido - elección perfecta para el otoño en Normandía. Elegí una copa de hermoso Chablis para acompañar la comida que sí catapultó el precio, pero por lo que vale la pena. ¡No te pierdas este extraordinario restaurante!

06/07/2024: Bonne table avec carte réduite gage de produits frais et de fait maison. Amuse bouche surprise très qualitatif, plats maîtrisés, bonnes cuissons, associations surprenantes sur le dessert Pensez à réserver Service rapide efficace agréable