Une cuisine raffinée, des goûts et des melanges de saveurs subtils. Mais sans la prétention et la grandiloquence de certains établissements gastros.
Pareil pour le service, present sans être pesant. Souriant et efficace.
La carte est courte, et suit les saisons. A chaque plat on retrouve des mélanges de saveurs et de textures, et toujours une douceur qui enveloppe le tout.
Et pour finir, un dessert qui vaut le déplacement à lui tout seul.