Avis mitigé pour cette première visite après réouverture de l'établissement. Le cadre est magnifique au bord du lac mais malheureusement la nourriture n'est pas encore à la hauteur.
5 adultes et 2 enfants. A l'apéro nous souhaitons prendre une planche de saucisson pour accompagner mais la serveuse nous informe qu'il n'y en a plus, pourtant nous pourrons commander des assiettes de charcuterie en entrée.
Je demande la composition du cocktail maison et lorsque je goûte celui-ci je ne retrouve aucun ingrédient nommé par la serveuse au demeurant très gentille.
L'entrecôte n'est pas d'une tendreté exemplaire et comporte beaucoup de nerfs donc difficile à couper et à manger. Le Fish and Chips est insipide et ressemble fortement aux barquettes de poisson vendue chez Lidl. Les frites comme souvent sont mauvaises car l'huile de cuisson est très vieille. (les frites sont noires et molles). avec une huile récente les frites restent dorées et croustillantes.
Pour les dessert nous souhaitons des profiteroles mais nous apprenons que ceux-ci sont fait avec de la crème pâtissière en garniture. (on est plus sur des profiterole mais des choux à la crème)
Le vin est plutôt bon et le prix est très correct.
A ce jour, le rapport qualité/prix reste élevé, le problème n'est pas sur le prix mais sur la qualité.
En résumé, il sera important d'améliorer la qualité des plats servis pour fidéliser une clientèle locale sinon, l'auberge fermera rapidement ses portes comme lors de précédente tentative d'installation.
Je leur souhaite de réussir.
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