L'Ecaillerie sur Biarritz

01/10/2024: Pour trois jours à Biarritz je fais le choix de me rendre au Café des artistes pour sa bonne réputation. Une fois sur place je suis informé du changement de direction depuis juillet. Le concept est très intéressant et globalement bon rapport qualité prix. Par contre mon expérience de ce soir donne lieu à un avis mitigé sur le service. J'attends 25 mns avant la prise de commande. Caché par des clients au comptoir mis en place après mon arrivée j'ai carrément été oublié par la serveuse qui se justifie car elle avait "un sujet à traiter avec le gérant". Ce dernier qui n'accorde d'ailleurs aucune importance pour le client que je suis et qui attend depuis près de 30 mns. Sur la carte à l'extérieur est annoncé velouté de potimarron finalement il s'agira sans explication d'un velouté de butternut qui m'est servi 35 mns après mon arrivée froid. Je suis même obligé de demander si c'est prévu comme ça. Finalement non et mon velouté repart en cuisine. Porte des toilettes que l'on ne peut pas fermer (loquet a disparu). Au moment du paiement aucune excuse de la serveuse sur le retard cumulé avec le velouté froid.

10/08/2024: Ambience and music certainly nice, but honestly a bar that offers “rum and coke” and “gin and tonic” but which categorically refuses a “gin and coke”… look for the logic… Otherwise we must recognize a good atmosphere and good organization but please adapt the bar ;)