L'emphase sur Chessy

Después de haber hecho una reserva, pasó un jueves alrededor de la 1 : 15 pm para el almuerzo; por desgracia, a pesar de varias críticas brillantes, este restaurante no merece más de 3 estrellas por las siguientes razones: El servicio era muy bueno, y aunque los asientos son un poco apretados, era aceptable. Les Brochettes de Boeuf Marine se cocinaron medio raro como se pidió y se condimentaron bien y muy sabroso; sin embargo, la carne era inaceptablemente dura, llena de tejido conectivo, y difícil de cortar en trozos del tamaño de un bocado. El L'Entrecote de viande de boeuf también se cocinó medio raro como se pidió, pero que también era inaceptablemente duro y lleno de tejido conectivo. Un punto brillante era la ensalada era fresca y sabrosa y las patatas fritas gruesas de estilo casero eran crujientes y cocinadas perfectamente. El chef debe hacer un mejor trabajo seleccionando la carne servida aquí asegurándose de que esté tierna y no llena de tejido conectivo.

Het was druk en eigenlijk te weinig personeel voor het volle terras en de tafels binnen. Twee man in de keuken en een jonge man en vrouw in de bediening. Die laatste twee moesten erg hard werken om het bij te houden. Zij deden serieus hun best, maar het kon niet anders dan dat het af en toe teveel werd. Eten was lekker en alles bij elkaar was het een prima avond