Les Acacias sur Uchaux

03/07/2024: Petit conseil, demandé à manger dans la partie véranda de la salle et au plus proche de la verrière ainsi vous aurez le loisir de profiter de la vue sur le parc. C'est le ravissant sourire d'Alix qui nous accueillit. Il n'y a pas de carte des plats, mais un menu surprise (du chef) qui est décliné en 3 - 4 ou 5 plats. Mention toute particulière pour le dessert frais et fruité, une agréable gourmandise. Une carte très correcte des vins permets de déguster quelques pépites originales (pour notre part nous avons été très bien conseillés sur "La Cadène", attention très peu de bouteilles disponibles ! Les plats sont très bons et la présentation soignée. Petit bémol pour le second restaurant "Bistro" le choix de plats est faible et on a vite fait le tour si l'on reste plus de 2 à 3 jours.

13/05/2024: Beautiful castle boutique hotel in a breathtaking location, far away from the crowded tourist spots. Very tasteful interior design, nice combination of traditional and modern architecture. The only downside is the SPA access, which is charged extra, which we found very annoying for a hotel in this price range. A further comment on the restaurant: the food is very high quality and the size of the individual courses is correspondingly limited, so don't go there with hungry teenagers.