Excellent, raffiné, surprenant (émulsion d'oursin, trompe l'œil de clémentine), service souriant et disponible. Cadre authentique, cosy et original. Peu de clients (car volontairement peu de tables) donc calme et silencieux .Je recommande
Nous connaissions les anciens propriétaires et notamment son chef aux inspirations polynésiennes.
La cuisine du nouveau chef est digne de son ancien prédécesseur. Il offre une cuisine de grande qualité où les saveurs explosent en bouche. Ses mets sont raffinés et magnifiquement présentés . Nous avons passé une excellente soirée dans un cadre magnifique. Ce restaurant mérite à nouveau une étoile au guide Michelin.
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