L'Instant, France sur Vernon

26/05/2024: Repas fête des mères. Tout d’abord, les points forts : cadre agréable, accueil chaleureux, personnel aimable et souriant, mets de qualité. Les plats sont fins, gourmets, copieux sans être excessifs, et d’un coût raisonnable. La Pavlova, pour ne parler que d’elle, est légère et savoureuse à souhait. L’ensemble est maîtrisé et harmonieux. A ce stade, un sans faute. Mais un gros bémol : un menu unique imposé (menu fête des mères). Je comprends tout à fait le principe, mais encore conviendrait il de prévenir à l’avance : rien sur le site, aucune indication lors de la réservation, et lorsque l’on arrive, c’est ce menu ou rien. A 59 euros le menu (même si le prix est justifié), cela peut etre utile de savoir à l’avance. Ou alors on quitte la salle (c’est arrivé) en se disant qu’à 12h30, on est sûr de trouver un autre restaurant qui pourra vous accueillir pour le déjeuner. Dernier petit point, mais qui n’a pas été rédhibitoire : le service qui parfois semble parfois erratique. Une expérience à renouveller un jour plus ordinaire pour mieux juger.

21/04/2024: une super cuisine..un chef et une équipe enjouée qui se donne beaucoup de mal pour une belle réussite. un service en salle laisse à des jeunes apprentis ...qui ne savent pas encore faire ...dommage