Restaurant Les Trois Rochers sur Combrit

Très belle salle de restaurant largement ouverte sur l’embouchure de l’Odet, au rez-de-jardin d’un hôtel élégant. Cuisine inventive et soignée, exclusivement de produits de la mer et de légumes de producteurs locaux. Chaque plat est accompagné d’une touche japonisante, algues, épices, condiment d’ail noir, pour des associations inspirées et succulentes. Les cuissons des poissons sont très maîtrisées, nous n’avons pu percer le secret de la préparation du bar de ligne en trois cuissons basse température… Service dynamique, souriant, professionnel et efficace. Léger bémol sur la carte des vins, peu développée et assez chère. Mais au final une soirée exceptionnelle, une adresse qui vaut d’y passer un peu de temps !