Tandem sur Rouen

A l’occasion d’une petite soirée en amoureux ce petit resto dans une charmante petite rue où l’accueil y est très agréable et la cuisine excellente nous avons passé un moment plus qu’agréable. La carte courte mais complète car tout le monde y trouvera forcément son plaisir, nous a vraiment ravie. Les vins proposés sur la carte sont variés, le bourgogne est excellent et à température idéale pour le savourer. Les apéritifs et cocktails proposés sont très bien, en fait pour conclure il ne manque rien pour passer une très belle soirée. Très bon rapport qualité prix en général dans ce resto pour la qualité de service et de repas proposé.

Un bel établissement dans un quartier touristique avec une cuisine qui ne se laisse pas aller à la facilité. Attention toutefois à l'utilisation à la mode des mousses, émulsions, purées et autres assemblages de même nature aussi mous qu'improbables gustativement ou diététiquement. Les accords de saveurs sont intéressants, un petit peu d'attention à la structure des plats et au croquant un peu absent permettrait facilement de les mettre encore mieux en valeur. Le service est rapide et professionnel, la carte des vins bien construite et raisonnable.