Découvrez le meilleur restaurantde cuisine française en Bue

30/08/2024: Repas en 6 services sans défaut mais sans coup de coeur non plus. Le poisson aurait mérité d'être un peu plus gouteux avec vapeur issue d'un fumet bien parfumé par exemple. La provenance des légumes est à améliorer (tranche de tomate coeur de boeuf pas assez mûre, courgette insipide et avec beaucoup d'eau, amertume en fin de bouche de l'aubergine). Une belle production bio des légumes aurait certainement supprimé ces défauts. Le dessert était vraiment basique (1 boule de glace vanille + quelques fruits rouges sur un coulis) et pas à la hauteur d'un restaurant gastro ! Les vins proposés étaient corrects

18/08/2024: Après Nakamura qui ​a fait danser la Garde Républicaine​, 2ème effet waouh de l'été​... ici ​à Bué ! Un pressentiment en réservant ...​ vous avez à faire à des passionnés​, la Passion entre et selon Mariana et Thomas. ​L'expérience des voyages​, un accueil des plus chaleureux et amical​ et ​un mix précis de produits et ​d'épices​ transforme​nt votre assiette en quelque chose qui s'apparente à une danse de saveurs expressives, ​accompagné​e des surprenants vins de Sancerre en​ l'occurrence ceux du village. ​Muchas gracias (Mexico), thank you so much (New York), merci beaucoup (Paris) pour ce Momento ! Pierre, Hélène, Jean-Pierre et Janine.