Les meilleurs restaurants en Chonas-L'Amballan

20/09/2024: We had lunch in a magnificent setting both indoors and outdoors. The signature menu is simply breathtaking and is accompanied by wines recommended by an excellent sommelier. All the staff are welcoming and professional. In short, an exceptional restaurant in a peaceful green setting.

19/09/2024: The Domaine de Clairefontaine begins with a place. A remote paradise setting in the village of Chonas l'Amballan. On this day (09/19/24), we were able to participate in a wine tasting on the Terrace with a Grand Soleil. Let's taste local... and what could be better than to enhance that with the second point: the food! Tasty dishes, generous plates, a fantastic chartreuse dessert... I'm won over. But the whole thing is enhanced by an incredible team! Thank you to the Staff and in particular to Axel, for these valuable oenological advice and to Fanny for her responsiveness and her service! I will come back be sure :)

25/09/2024: Extremely comfortable hotel combined with an excellent fine dining Michelin Star restaurant. Cannot reommend this place highly enough.

02/09/2024: Nous avons visité à nouveau le Domaine Clairefontaine et avons vécu, à nouveau, une expérience mémorable qui dépasse largement l'assiette, certes, délicieuse. Une présentation remarquable, une harmonie des saveurs, une créativité et une parfaite maîtrise technique. Les assiettes empreintes de finesse et de saveur parlent vite pour le Domaine. Et le plaisir au palais, confirme. Constance est un autre maître mot. En effet, la dernière visité nous avait marqué les esprits. Nous sommes revenus car nous n'avions pas oublié l'expérience et avons découvert une nouvelle fois cette qualité distinctive, cette originalité, élégance, inspiration et maîtrise soignée; autant des marqueurs qui distinguent ceux qui sont bons des ceux qui sont une référence. Le tout dans un superbe cadre verdoyant. Le service est impeccable, raffiné, sous le signe du positivisme et avec une dose parfaite et délicieuse d'épanouissement et de bonne humeur. On perçoit une atmosphère dans laquelle toute l'équipe est dans leur élément et qui suit, car elle croit, à un chef/leader Philippe Girardon qui insuffle les valeurs d'excellence, bienveillance et d' humanisme qui sont impossibles à improviser, car on sent qu'ils fluent et apparaissent en toute transparence, spontanéité et naturalité. A l'image d'une pommier qui ne peut donner que ... des pommes.