A l'Aigle Chez Mitsou sur Niederschaeffolsheim

28/08/2024: Quel bonheur ! Nous avons été enthousiasmés par cette Maison parfaitement tenue. Accueil courtois, service impeccable - notamment de la part de Gaétan, efficace, sens de l'humour et enjoué - accompagnant une prestation culinaire de haut vol. Des amuse-bouche aux mignardises, tout est délicatement préparé. Et entre ces deux étapes, les entrées : filet d'anguille dont la présentation très graphique est aussi plaisante que délicieuse, galette aux girolles chapeautée de truffe, turbot cuit sur l'arrête de toute beauté et omble chevalier des Vosges à la mise en scène raffinée. Excellents desserts à base du produit phare du moment : la mirabelle. Le tout accompagné d'un fameux Mâcon Cruzille de derrière les fagots. Juste envie d'y avoir son rond de serviette.

18/08/2024: Very nice hotel just like the restaurant, very nice room, the food is very good and very good.