Un pur délice gustatif, ma fille de 12 ans a adoré ... Juste MERCI !! c'était un pur bonheur avec une ambiance chaleureuse, une très belle adresse dans Paris prêt du canal St Martin 😍
Très gros contrastes pour ce restaurant branché parfaitement "bobo" parisien. Je souligne que tout est très bon, en style tapas à partager: les boulettes de bœuf, les gnocchis, les pleurotes, la betteraves, les Saint-Jacques, et même les desserts avec une pavlova exceptionnelle. Pour les moins, la salle est ridiculement petite; on est super serré. Chaque assiette est chère entre 16 et 19 €.
Sur les vins, la situation est ubuesque: parce que c'est un restaurant branchouille, il n'y a que des vins "nature" - ce qui veut dire selon moi mauvais. Mais attention nature. Si vous voulez du bon vin, c'est le coup de matraque, comme pour vous punir de boire du vin pas bobo/écolo; 72 € pour un pinot noir de bourgogne. Après la carte des vins est exceptionnelle.
Mais le pompon reste la gestion des clients. Nous commandons une bouteille à 21h00. Un serveur nous dit que nous n'aurons pas le temps de la boire car nous devons être partis à 21h30. Le chef de salle nous confirme en termes clairement crus que oui il a un second service et que donc nous devons bientôt laisser la table. Pas très loin de "dégagez !". Nous avions une note de 457 € à 5. Pour des tapas sur une micro table. C'est pas mal non ? Un peu de respect !
Donc oui dommage de faire une belle cuisine mais de ne pas savoir être cool, sympa, agréable avec la clientèle. Sans doute en changeant de lieu et en gérant son personnel pour lui apprendre des manières plus soft.
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