Au Boeuf Rouge sur Niederschaeffolsheim

Quel bonheur ! Nous avons été enthousiasmés par cette Maison parfaitement tenue. Accueil courtois, service impeccable - notamment de la part de Gaétan, efficace, sens de l'humour et enjoué - accompagnant une prestation culinaire de haut vol. Des amuse-bouche aux mignardises, tout est délicatement préparé. Et entre ces deux étapes, les entrées : filet d'anguille dont la présentation très graphique est aussi plaisante que délicieuse, galette aux girolles chapeautée de truffe, turbot cuit sur l'arrête de toute beauté et omble chevalier des Vosges à la mise en scène raffinée. Excellents desserts à base du produit phare du moment : la mirabelle. Le tout accompagné d'un fameux Mâcon Cruzille de derrière les fagots. Juste envie d'y avoir son rond de serviette.

Very nice hotel just like the restaurant, very nice room, the food is very good and very good.

A very good time spent in this superb establishment for my husband's birthday. Everything was perfect. From the kindness of the service staff to the originality of the dishes. Thank you for the little attention at the end of the meal. We will come back with great pleasure to thrill our taste buds. A big thank you to the whole team Barbara and Roger Aeschelmann

Excellent nothing to complain about very very beautiful setting excellent meal and very good service Highly recommended

Pure enthusiasm for this insider tip (if it is still one)!! I am a big fan of French cuisine. And also from this kind of atmosphere in restaurants - white tablecloth, beautiful decoration, dishes and cutlery of very high quality. I enjoyed the series of delicacies - taste and visual - as we all know, the eye eats too. Cooking at a star level!! An unforgettable taste experience The hotel is simple and yet very inviting and modern; and above all very spacious. I slept very well after the fantastic dinner! It was a pleasure

If you need to celebrate an important day or want to have a lovely evening with amazing food, this is the place for you. This cuisine is truly for foodies. I enjoyed every moment spent in this beautiful restaurant and savored every dish. Amazing atmosphere, excellent food, polite staff. A million kisses and thanks to the people involved in all of this.

Family hotel with a wonderful restaurant, it deserves a Michelin star or close to it in any case!

Great table. I highly recommend. Everything is delicious. And the room is very comfortable

Very nice, well-kept rooms on the ground floor by the pond. The dinner menu tasting, simply a dream. Great food. Very friendly staff.

À défait de l atteindre, ce restaurant approche la perfection à mon goût. Il combine la finesse gustative d un étoilé, l ambiance d un bistro chic, le sérieux de vrais professionnels, la classe du haut de gamme, la proximité du local. Bien sûr que le menu a 100€ à un prix, mais d abord c est le plus cher, et en plus pour avoir l équivalant ailleurs il faudrait mettre plus. Nous avons trouvé ce moment magique et remercions toute l équipe : le chef, la caviste, la chef de salle et tous les serveurs . Bonne continuation et pour les personnes qui hésitent encore : allez y vite avant l étoile , et qui sait la suivante …