Auberge de la Sapiniere sur Saurat

We had coffee and crepes, sitting outside admiring the view into the Ariège valley in the distance. We even bought some postcards of Col du Port.

Just had a drink with a view of the mountains

Perfect.... The strong points......the view, the environment, the cuisine, the kindness of the staff, fair prices, well stocked plate, and little wait despite the crowds. To remember.

Very friendly and beautiful views!

Everything was perfect for us. Generous and local cuisine. Top notch service. We will come back with pleasure if the opportunity arises. Thank you for your kindness.

We dined twice at this inn during our vacation because we were staying in the gîte nearby. We had a great time both evenings. Very good and plentiful dishes, superb view, very friendly staff (special mention for the waitress who served us both evenings and whom we found very endearing). No false notes. We highly recommend.

I have been visiting the establishment for several years. Always satisfied with the welcome, the service and the quality of the products offered. It is an establishment to recommend, with an exceptional setting

En vacances à Boussenac, nous nous étions arrêtés une première fois à l’Auberge de la Sapinière au début de notre séjour, pour nous désaltérer après la montée au Roc Blanc. L’accueil sympathique du patron, la carte entr’aperçue ce jour-là et la suggestion de notre hôtesse au gîte nous ont décidé : il fallait que nous allions y manger. Et nous n’avons pas été déçus ! L’ambiance de l’Auberge est cosy, sans chichi, dans le style rustique (on adore !) et on s’y sent vraiment bien. Le patron est vraiment agréable et serviable. Et la cuisine : excellente ! La carte est composée de plats traditionnels (on a découvert la ruzole), réalisés avec des produits locaux et du terroir. Nous avons réellement bien mangé et pour un prix plus que raisonnable. Petit plus que notre fin gourmet de 8 ans a apprécié : le menu enfant permet aux plus jeunes de découvrir les mêmes plats que les parents, il s’est donc jeté sur une tartiflette au Bethmale qui valait le détour ! Si vous passez par le Col de Port, n’hésitez pas à vous arrêter, vous ne serez pas déçus !

Simple hostel, we love going there. Very well received. Traditional cuisine and local products. Recommended after a good morning hike

Inn with an absolutely magnificent view! We eat simple but very good cuisine, with very good regional products, very friendly staff, I highly recommend! Very nice experience for mountain lovers