What a pleasure to return to this magnificent restaurant after several years. As beautiful as it is good. A superb setting, the decoration is neat, the fireplace so pleasant. Tasty, innovative and balanced cuisine. The 5-course menu was perfect. Attentive service while remaining discreet. What more can I say, don't hesitate for a moment to go to this restaurant.
The Auberge de Sainte Maure is an extraordinary restaurant: the setting, the attentive staff with a smile and simply delicious dishes.
It's the best in the Troyes region.
Niché dans un petit village aux abords d’un cour d’eau.
Ce restaurant offre un cadre vraiment dépaysant.
Le service est top et très professionnel avec de bons conseils et de bonnes explications.
Le personnel est très gentil et serviable.
Les plats sont assez copieux, bien présentés et bien travaillés.
La cuisine est très bonne et le menu « découverte » du chef permet de déguster à de multiples saveurs.
Je vous recommande vivement cet établissement où nous reviendrons très prochainement.
L'Internaute
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