Auberge du 12eme Siecle sur Sache

Si le restaurant porte l’enseigne Auberge du douzième siècle, et l’un de ses menus a été nommé Balzac, c’est bien une cuisine du 21 ème siècle que propose le chef Kevin Gardien dans une salle chaleureuse, à la fois rustique et moderne. Cuisine de terroir essentiellement, cuisine de saison, alliance subtile de textures dans des assiettes magnifiquement dressées. Sachez le, à Saché le grand romancier de la Comédie humaine serait sans doute très honoré de voir son nom associé à des plats divins comme cette truite de Langeais courges et beurre blanc au safran de Cheillé, ce lapin de chez Gabriel Simons et sauce dans l’esprit d’une paëlla ou encore cette poire de Thilouze, miel, sarrazin, le tout accompagné d’un superbe chinon blanc du Domaine Paget à Rivarennes ! Accueil, service, conseils de la sommelière, ambiance de la salle, festival de saveurs… un pur moment de bonheur !

Un excellent moment de gastronomie: tout est en qualité, de l'accueil au départ. Menu recherché, mets de qualité, présentation originale... On se laisse aller dans l'exceptionnel.