Bistro Régent, France sur Clermont-Ferrand

Après 4 heures de route dont la dernière heure agrémentée d’orages je suis arrivé à 22:00 , le service était terminé mais après un échange rapide et courtois l’équipe m’a trouvé une très bonne solution avec tartare ( bien assaisonné), frites et salade ( délicieuse) . Pour terminer un très bon tiramisu . Le tout dans une très bonne ambiance merci encore

Repas correct, mais pas complètement satisfaisant : pas de couverts pour le plat de frites et le plat de salade . Faut-il se servir avec les mains ??? Pas de sel et poivre sur la table, il faut demander le pain et expliquer à la serveuse ce qu'est la sauce anglaise ..... Patron du resto à la limite de l'amabilité . Nourriture correcte, mais trop de détails basiques "un peu énervants" . Au boulot Philippe Etchebest , il y a de quoi faire ..... Nota : l'hotel attenant avait aussi oublié de transmettre notre réservation au restaurant .....