Chez Bab sur Bauge-En-Anjou

18/08/2024: Ne vous fiez pas aux apparences. La désuétude du lieu est sans rapport avec la table. Du crémant à l’apéro qui ferait taire beaucoup de champagnes, aux terrines parfumées de saveurs étranges et inoubliables, de l’entrée au plat, c’est la sarabande de subtiles et élégantes surprises gastronomiques. Une très jolie présentation : pour elle un poisson, pour moi un rognon, servi comme un plat de fête, délicatement décorés de légumes vapeurs. Un univers de créativité dans un soucis de préserver les goûts du terroir. Un savoir-faire hors pair. C’est un restaurant gastronomique et il est bien mieux que certains étoilés. Le ton y est humble et gentil. C’est la patronne qui vous sert. L’addition est raisonnable. La carte des vins satisfaisante et le dessert est un feu d’artifice dedouceurs et de couleurs. On ne s’y arrêterait que par hasard ? Eh bien non, programmez-le ! C’est un paradis !

29/06/2024: Whether for the welcome, the quality of the service, the presentation of the dishes, the harmony of flavors, everything was perfect for this birthday dinner. Note a beautiful whiskey menu.