Chez Sylvia sur Bormes-Les-Mimosas

Charming welcome. Efficient service.

An excellent Italian restaurant in Bormes les Mimosas with a lovely terrace for eating outside. A very nice choice of various pastas, pizzas, meats and anti pasti. I highly recommend the spaghetti a la Bottarga which is a real delight. A professional and very friendly service. Highly recommended!

Authentic, traditional and quality cuisine. Nothing to say, everything was perfect from starter to dessert!

We came every year with my grandparents to this restaurant. Never disappointed. But this time, I came with my partner and we were very surprised by the lack of friendliness of the waitress (brunette with glasses). From start to finish, we felt unwelcome and unfriendly. A very dry “thank you”, bordering on getting out. An end to the season which signals heavy fatigue does not legitimize the tone, nor the way in which we were received by it.

Very good restaurant, very warm welcome, the dishes are very good, quality restaurant, by reservation of course to be sure of having a table, go there you will not be disappointed.

Very good Italian dishes Friendly atmosphere

Traditional Italian cuisine of excellent quality, a real pleasure for the taste buds. The service, on the other hand, is execrable! The waiter (or the boss perhaps) did not raise a smile or a friendly gesture throughout the meal, not even the slightest polite expression. In short, come to eat well but don't expect to get the slightest politeness!

The schnitzel was good, but the pizza is not that at all. Cigarette paper and sometimes overcooked. In short, I went there and I don't think I'll go back. The waitress was attentive, but as she told us she only serves!!!

Big disappointment, we lost quality.

J’ai hésité à publier cet avis, mais bon, après toute réflexion faite. Après avoir demandé au chef de salle ( sympathique monsieur originaire des Pouilles, que j’adore ) si il était normal que le pâtes soient coupées volontairement ?( ce qui , nous le savons tous est un sacrilège), ne voilà t’il pas le chef de cuisine vient me voir à la fin de mon repas et avec les poings tout fait pour me dire «  alors c’est quoi le problème ? » !! Je lui explique ce qu’il savait déjà,( malgré son comportement poker face ou si vous préférez facce di fissa et sa réponse m’a complètement interloqué «  c’est normal que les spaghettis soient coupés car cela arrive souvent avec la cuisson car l’eau est bouillante » . Et il insista de la sorte à trois reprises. « Vous auriez dû me demander de vous les changer » je lui est dis à trois reprises que je n’aimais pas le gaspillage mais en vain il insista sur le fait que tout cela était normal. Me voyant ainsi à bout de propos et lui montrant une dernière fois mon assiette vide, il a fallu que ma compagne lui dise ses 4 vérités pour qu’il s’excuse enfin. C’est dommage cette mauvaise foi qui n’a pas pour autant perturbé la gérante. Et cette atmosphère en partant qui a failli nous donner l’impression que de «  victime » j’étais passé «  coupable » ( grande mode de nos temps modernes).