Chilo sur Barcus

Exceptional taste experience, classic desserts, local products, incredible value for money!

A true gem in the heart of the Basque Country! Always a pleasure to return to this regional institution, and the experience remains just as exceptional. The place is simply magnificent, offering a picturesque setting that delights the senses. The cuisine is a delight, a true celebration of local flavors. The rooms, of absolute comfort, add a note of well-being to each stay. An essential address for those seeking authenticity, gastronomy and the charm of the Basque Country.

Gastronomic summits that never disappoint.

Excellent evening for my daughter and my husband's birthday on a weekday evening and everything was perfect. The dishes are very well presented and full of flavor. I recommend and what's more, we were welcomed and served by the owner and a waitress who were attentive and very friendly. No hesitation to eat well with kindness.

Toujours une belle expérience culinaire à chaque fois et encore aujourd’hui . Très bon accueil

Pour un week-end au vert repos et randonnée à Barcus, à à peine une heure de Pau, l’hôtel Restaurant CHILO est le lieu idéal. Le cadre est propice à la détente, avec leur charmant jardin qui fait face au Mont Ahargo. Vous êtes également au bon endroit pour débuter de magnifiques randonnées avec vue imprenable sur toute la Soule. En ce qui concerne le restaurant, le Menu Découverte que nous avons pu déguster en 6 plats nous a ravi du début à la fin! Les accords entre les différents mets ( langoustine/pied de cochon, anguille/foie, sole/fenouil…) sont une vraie réussite. Nous avons également eu la chance d’arriver en même temps qu’un vol de palombes ( délicieuses !) A noter que le restaurant dispose également d’une très bonne carte des vins, pour parfaire le menu. Le restaurant en lui même est très chaleureux avec une belle cheminée et de magnifiques tables en bois massif. Le petit déjeuner est également une réussite avec des produits locaux et goûteux. Nous remercions chaleureusement la famille CHILO et leur équipe de leur accueil lors de cette très agréable escapade et leur disons à bientôt ! Ulysse, Mathieu et Eléonore

Me suis arrêté au restaurant pour un menu à 39 euros..quelle déception...l ayant connu il y a très longtemps je n' ai retrouvé ni la qualité ni la quantité... premièrement pour un restau qui se dit gastronomique pas de nappe sur table en mélamine..mais sur desserte..repas quelconque avec gnocchi aux coques ( beaucoup de pâte et peu de produit de la mer, suivi merlu de Capbreton avec une mini carotte un peu de celeri) et enfin dessert cône au chocolat et mousse cacahuètes qui a relevé une fin de repas bien triste...avons dû attendre vingt minutes pour régler notre note et au total avons passé deux heures...trop longtemps à attendre entre les plats et nous n étions que 20 clients dans la salle...pour résumer, l argent semble être le leigt motif ...d autres établissements pas loin d eux, moins chers et bien meilleurs sur rapport qualité prix étaient fermés..dommage..en définitive je ne recommande pas cet établissement dont le personnel poussif pourrait aspirer à mieux apprecier la clientèle , denrée qui pourrait se faire rare... Jj.R. Octobre 2023

Très sympa dans un cadre magnifique

Excellent restaurant, le repas était vraiment très bon et les plats sont expliqués par la serveuse. Le personnel est très sympathique !

Used for a food stop on a long group cycle ride. We did not want a large meal so the owner very kindly made us some baguettes. The location and views were perfect and the service we received was excellent. Very highly recommended.