Derriere sur Metz

We went there for a weekday lunch. The lunch menu is simply excellent and very inexpensive! The service is absolutely remarkable, with kindness and gentleness. The wine by the glass was also very good. All this in an elegant and warm setting. We will come back with great pleasure. A great culinary discovery in Metz.

It was very good. However, I must point out that the accompaniments of the dish were cold and the dish itself a little "mean" in quantity. We didn't have a menu, just a main course and a dessert.

Very good restaurant, very good cuisine and impeccable service, we will be back soon, Madame de Castro

Perfect from start to finish, fine and excellent cuisine, full of taste

An incredible romantic dinner for my birthday. Booked at the last moment via telephone (9:30 p.m.), the butler and his team were able to meet our requirements (madame menu without fish, change of table etc.) with all the professionalism that one can expect from a great restaurant. Relevant advice on food-drink pairings, discretion and efficiency, excellent service. As for the kitchen, we opted for the 5-course menu improvised by the Chef, with no regrets. In my opinion, the Chef and the establishment fully deserve their star (I have been a chef myself for 15 years): the siphon morel Jerusalem artichoke risotto was excellent, the grilled Wagyu fillet and braised andives, enoki, meat juice and Wagyu fat from barrel a dish that remains in our tasty memories and mastered to perfection, the mango-passion glazed marshmallow dessert, blackcurrant biscuit left my partner and myself on a beautiful note of sweetness which concluded this moment at the magical restaurant "Dérrière" from start to finish. We will therefore come back as soon as we return to Metz. Thanks to the whole team.

Excellent! Very good value for money We had a great time with my husband

Very pretty setting. Attentive service even if still a little approximate. A certain originality in the dishes. In short, a good time.

The basement is not very Cosy. Staff is very friendly and even spoke English very well. Pizzas were nice

Dîner dans la rue… ce n’était peut-être pas le bon choix… Très bons plats du début à la fin pour le menu surprise. Les vins d’accompagnement n’étaient pas forcément adaptés (c’est une affaire de goût). Amabilité et qualité de service sont au rendez-vous. Belle destination, belle cuisine.

Der Höhepunkt unserer kulinarischen Erfahrungen im Metz. Hier kocht der Chef - er kocht im Vorderhaus und muss ab und zu ins Lager ins Hinterhaus ... Professioneller Empfang mit Aufnahme des Wasserwunsches ("gazeux ou plat?). Alsdann erhält man die Karte, wo abends nur die Wahl zwischen 4 und 6 zu treffen ist. Nämlich: Möchte man 4 Überraschungsgänge oder deren 6. Also ein Menu surprise. Alsdann ist noch zu überlegen, ob man eine Weinbegleitung möchte. Wir entschieden uns für 4 Gänge und die Weinbegleitung und waren sehr zufrieden. Die Weine werden aus der Flasche serviert und es sind solche, die man nicht unbedingt kennt, aber perfekt zu den gereichten Speisen passen. Denken Sie unbedingt daran, allfällige Ausschlüsse anzubringen - wir verzichteten z.B. gerne auf Innereien ("Abats") was ohne weiteres akzeptiert wurde. Am Schluss hatten wir dann allerdings 5 Gänge, weil wir den Käsegang (Warmer Saint-Marcellin mit Honig) nicht auslassen konnten. Hier kann man einen schönen Abend in einem gepflegten Lokal bei feinen Speisen verbringen. Es hat uns sehr gut gefallen ...