Hostellerie de l'Abbaye de la Celle Restaurant sur La Celle

Quelle déception, faire deux heures de voiture pour un déjeuner peu reluisant Côté service rien à redire , aimable pas guindé , efficace et professionnel avec humour Pour débuter des amuses bouches originaux mais avec bcp d’arêtes dans un tempura de poisson Une soupe de cèpes avec langoustines très bonne laissant augurer d’une suite savoureuse.Mais déception les plats suivants ne sont pas à la hauteur Un encornet farci sans saveur suivi d’une pièce de cochon également décevante à l’exception des légumes l’accompagnant Plateau de fromage convenable mais pas assez affiné à mon goût et enfin une salade de fruits de saison cuits J’étais venu lorsque ce restaurant était étoilé et la différence est flagrante

For our annual congress of private drivers of France in Brignoles, we chose, and we were right, to stay in this magnificent establishment. Beyond the calm, the comfort, the serenity of the scents, it is also and above all a dynamic, discreet, caring, very very professional team who welcomed us, a big thank you to Emmanuel the conductor of this magnificent place and congratulations to the chef and his brigade for this delicious meal. See you soon for a new stay 🙏

Very cocooning rooms. Very comfortable Restaurant: the cuisine is delicious Fresh produce, refined dishes with incredible flavors Exceptional welcome and service In fine weather, lunch or dinner outside is very pleasant. In winter, the rooms are warm and welcoming Everything is there to spend an unforgettable moment with friends or alone.

We chose the 130€ menu to have the surprise of our meal! Unfortunately, we did not find the "wow" effect that we experienced when the restaurant was starred. The quality of the products of our producers and farmers is always there, it is rather in the kitchen that we understand why the star was removed. The gratinated oyster was very good, it would have been good if there was an oyster leaf on it to recapture the iodized taste which disappears when cooked. Malfatis delicious, but the meat was superfluous. She didn't add anything extra to the dish. The monkfish was excessively salty, the candied carrots were delicious, the carrot salad added nothing to the dish and the verrine was unbalanced: the mousse too acidic and the carrot too sweet. I would have preferred a celery or carrot or potato espuma. The lamb was excellent but for a menu at €130 we would have preferred a nice square rather than 4 pieces in a dish to share! The lamb sausage is also superfluous, we would have preferred to have more turnip. Hats off for making me love turnips for the first time in my life. For the rice and chocolate desserts, very good but very salty for our taste. The citrus fruit dessert, yogurt ice cream and pumpkin seeds is excellent. We are delighted to highlight the work of the entire room team, who always offer us a pleasant time.

Warm welcome, comfort and discovery of the flavors of Provence

Mi esposa y yo pasamos cuatro noches en esta propiedad a finales de agosto de 2024. Estábamos visitando múltiples lugares en la región de Provenza y decidimos que este era un lugar pintoresco y central para nosotros para conducir fácilmente y visitar Axe, Saints Maries de la Mer, Niza, y otros lugares. Llegamos tarde un jueves por la noche y el gerente se aseguró de que ella sabía cuando íbamos a llegar para que pudiera saludarnos en nuestro coche, ayudarnos con nuestras maletas, nos dio un recorrido por la propiedad, y se aseguró de que teníamos todas las comodidades que necesitábamos. Ese nivel de servicio personal mantenido durante toda nuestra estancia. La habitación era preciosa, con una cama muy cómoda, hermosa terraza ajardinada, sala de estar, armario de agua, baño gigante con dos lavabos, y una ducha / bañera. Desayunamos a la mañana siguiente con vistas al hermoso jardín que estaba meticulosamente paisajista. Nuestra camarera estaba atenta a nuestro amor por el buen café francés (disfrutamos de dos ollas jajaja). El pan, la bollería, la mermelada, el yogur y el zumo fueron los mejores que hemos probado en Francia (o en cualquier otro lugar). Específicamente la miel de lavanda untada fue una A+. Programamos una excursión a las reliquias sagradas y sitios de María Magdalena con un guía. El conserje nos hizo un picnic para nuestro día. Este fue el mejor picnic que he tenido! Nos hicieron cuatro hermosos sándwiches, tazones de fruta fresca y hermosas tartas de postre. Estos no eran solo bocadillos ordinarios. Uno de ellos fue hecho con huevo de codorniz y atún. El otro era jamón y mantequilla. Había suficiente para nosotros y nuestro guía! Luego cenamos en el restaurante. No puedo entrar en demasiados detalles porque requeriría páginas, pero las dos cenas que tuvimos en el restaurante fueron las mejores cenas que hemos tenido en un restaurante de hotel. Recomendación: obtener el menú degustación. Los huertos frescos en el lugar eran hermosos y un testimonio del cuidado de la propiedad por la tierra y su comida. También disfrutamos de la piscina cada mañana y nadamos vueltas para hacer ejercicio todos los días. Todo aquí era perfecto. Servicio atento, comida increíble, jardines pintorescos y encantadores, y la experiencia perfecta de Provenza. TLDR: Quédate aquí porque volveremos tan a menudo como podamos.

We celebrated our daughter's birthday on Saturday evening. The place is sweet and enchanting, the menu specially prepared by the chef was succulent. The staff are adorable while remaining very discreet. A big thank you to Alix for her professionalism and patience! We highly recommend Mr and Mrs Rey

Very warm welcome, very pleasant setting and perfect cuisine. THANKS

We had a wonderful time, it is difficult to describe this culinary journey that we took thanks to the talent of the chef and the quality of the high-end service of this magical place. The setting, the atmosphere, the attention to detail, the food... Thank you for this moment.

Magnificent setting, exceptional Mediterranean cuisine and a quality of service that matches the services offered. Discretion and availability of room staff.