Hôtel du Port et des Bains, France sur Saint-Valery-Sur-Somme

17/11/2024: de retour pour passer à nouveau un joli moment en amoureux. Ma femme ne réfléchis plus où aller dorénavant. Elle réserve à la table des corderies. Mise en bouche pour débuter. Velouté de cresson. Panacotta citronnelle crevettes grises. Du goût du goût pour débuter. Cela annonce une belle suite. Entrée. L'œuf mollet croustillant. Nouvelle entrée depuis notre dernier passage Cuisson œuf parfaite. Croustillant étonnant. Et ce Velouté de carottes jaune, dingue. Un Visuel admiratif. Plat Volaille. Une farce goûteuse. Résultat une viande moelleuse et juteuse. Gnocchis au potimarron napper sauce parmesan. Gourmand à souhait. Purée de patate douce. Sauce Velouté de potimarron crémeuse. Jolie visuellement. Les Saint jacques. Cuisson parfaite. Jolie croûte pleine de gourmandise. Purée de butternut goûteuse. Espuma poireaux aérien. Et ces pommes de terre soufflées, de la technique du croustillant dans l'assiette. Visuel tel un tableau. Pré dessert. Pomme avec un sorbet pomme shiso. Magique Dessert Tiramisu. Remplit de Gourmandise. Merveilleux. Service chaleureux et delicat. En cuisine un magicien des saveurs et des goûts nous gâtent. un artiste qui dresse ces assiettes comme de véritables tableaux Encore une fois. Un merveilleux moment. Merci

29/10/2024: Très bonne table gastronomique, superbe cuisine recherchée et raffinée.service impeccable, serveuse très pro et très sympa