Io ed i miei figli siamo andati a pranzo al ristorante "Il Paradiso" e abbiamo apprezzato molto l’atmosfera appena entrati. Un ristorante a modo e rustico allo stesso tempo, con rinfreschi di "Sicilia" sui muri, i quali ricordano casa. All'entrata siamo stati subito accolti dal Proprietario, il Signor Paolo, molto a modo, disponibile, all'ascolto, professionale e gentilissimo che ci ha accompagnato al nostro tavolo in terrazza con colonne e travi in vista in una corte all'aperto dov'è situata anche una piscina ben curata al centro. Ho preso un chinotto, per incominciare, non dolce, davvero buono e proveniente dalla Sicilia, una vera sorpresa qui in Francia, trovarlo in un ristorante non mi era mai capitato, prima d'ora. Il carpaccio di polipo, gentilmente offerto dal proprietario, era davvero ottimo e fresco, io ed i miei figli ci siamo deliziati e poi era davvero gradevole e ben calibrato al palato. Cosa successa ugualmente col piattino di affettati in entrata che conteneva anche un cetriolino sott'aceto che rilevava il gusto della "terrine de campagne" insieme al pane cotto sul posto. Abbiamo ordinato delle pizze, quella al salmone era davvero deliziosa, il salmone è fresco e sfilettato a mano da Osha lo Chef Pizzaiolo, che ha davvero passione per il suo lavoro e si avverte gia dalla presentazione della pizza e dai freschi sapori che risaltano in bocca, uniti alla crème fraîche, il tocco in più. Le pizze sono state davvero ben lavorate, l'impasto ben steso e sottile al centro, il cornicione alto, croccante all'esterno e morbido e ben lievitato all'interno e quella al salmone è stata eccezionalmente servita dallo Chef Pizzaiolo in persona al nostro tavolo. Per i bimbi invece è stata la volta della pizza Regina, veramente enormi e a ruota, che passano leggermente i bordi del piatto, come tradizione vuole, ricche e saporite, dagli ingredienti freschi e tutte erano talmente grandi che abbiamo dovute prenderle da asporto. La parte migliore è stata sicuramente l'accoglienza da parte del proprietario che ci ha fatto accomodare a bordo piscina, siamo stati gentilmente serviti da Veronica e Luca, gentilissimi e rispettosi, tutti lo sono stati con noi, davvero calorosi, attenti e puliti. La Chef de Cuisine Mira è davvero implicata nel suo lavoro, i piatti erano puliti, ben decorati e curati, il carpaccio era ben condito con erbe aromatiche fresche, aceto balsamico e parmigiano. Il gelato è davvero come tradizione vuole, all'italiana; Cioccolato e vaniglia: cremosissimi e gustosi e quello alla vaniglia è autentico in quanto contiene i semi dei baccelli ed un sapore inconfondibile. Io ho poi preso il caffè gourmand, una vera delizia, con mousse meringata al limone, col quale pulirsi il palato per poi riprendere l'esperienza con i dolci. Il caffè è un'esperienza a sé inaspettata, bevendolo sembra di essere davvero in sud Italia. La miscela è davvero buona, un mix di arabica e robusta ben armonizzati tra loro. Un retrogusto leggermente acido dato dall'Arabica ma con con sentore di nocciole tostate e cacao dato dalla robusta, un caffè deciso e corposo, è stato un piccolo risveglio sensoriale. Che dire: questo ristorante lo consigliamo vivamente! Ne siamo rimasti entusiasti! Ritorneremo sicuramente in questo angolo di "Paradiso".
Grazie di cuore a tutti.
Antonietta
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19 juillet 2024
10,0
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