La Bougnate sur Blesle

We stopped at LA BOUGNATE and did not regret it! Before spending the night in a very quiet room we had dinner. The dishes served by the chef are a model of what French cuisine does best, the lentils with foie gras, the confit lamb and coconuts, the Auvergne cheeses and the homemade desserts are exquisite! They deserved a Verbena at the end! Health ! (and thank you for this moment...)

Exceptional place, excellent welcome, refined cuisine. Dominique Dubray and his team always take care of you. We had a great time.

In a beautiful medieval village, cozy restaurant with good service and, above all, refined cuisine and delicious wine 🍷 The choice on the menu is limited but so good! Definitely worth a visit!

We had been there before and enjoyed it. Very pleasant welcome, a chef who comes to the dining room and high quality cuisine. It wasn't a surprise to us but it's always nice to see it.

Hôtel très agréable avec une belle terrasse . Cuisine excellente et originale. Patron sympathique et très disponible pour sa clientèle. Un grand merci

Cet été, En Auvergne, nos pas nous ont guidés vers ce petit restaurant " LA BOUGNATE " à l'ombre des parasols. Nous avons savouré de délicieux mets cuisinés avec art, servis en toute simplicité et délicatesse, par le chef cuisinier prévenant, s'assurant que nous ne manquions de rien. Après une petite mise en bouche succulente... En entrée, la salade et ses agrumes, crevettes et truite saumonée ont régalé nos papilles. En dessert, le mille feuilles était exquis ! Étant dans la région du Puy En Velay, nous avons terminé par un petit digestif : - L'élixir de la vertueuse verveine et/ ou la petite tisane de verveine citronnée du Puy En Velay. 😉😊 Ce petit restaurant qualitatif restera dans nos mémoires comme un bijou raffiné dans un écrin de délices ! Bravo au chef cuisinier et son équipe pour leur accueil et savoir faire.🌞 Murielle MUNIER.

Très bon accueil et nous gardons un souvenir ému des coquilles saint Jacques

La société "Douche Quiétude" soit 18 personnes venus de toute la France,ont séjourné durant 48 heures à l'hôtel restaurant "La Bougnate" Le chef de cet établissement Monsieur DUBRAY nous a reçu à la perfection. Il a mis à notre disposition de magnifiques chambres,un service impeccable,des menus délicieux. Toujours très attentif , bienveillant. Il nous a cocooné,et le plus beau compliment que l'on puisse lui faire,c'est que nous nous sommes sentis comme chez nous ,dans un cocon,et ce sera de loin le meilleur des séminaires dont nous garderons un souvenir impérissable. Beaucoup reviendront Merci Monsieur DUBRAY de vos délicates attentions ,vous êtes un vrai chef !!

Le personnel et le patron sont des personnes serviables et à votre écoute. La cuisine est délicieuse. Très bien situé Je recommande sans aucune réserve.

Un hôtel restaurant sympa dans un beau village où hélas la plupart des commerces sont fermés. Des chambres correctement équipées malgré un wifi récalcitrant, des chambres fraîches la nuit sans clim , une terrasse où est servit le dîner par beau temps un menu simple et bon bref une bonne étape pour de nombreux cyclistes