Habitant Mougins nous avions décidé avec mon épouse de visiter les lacs de la région et qu’elle surprise de tomber pour déjeuner à saint auban à la Gargotte … ! Cuisine maison exceptionnelle de qualité et de fraîcheur . Entrée que nous pensions classique avec assiette de salade chèvre chaud …erreur… le chèvre chaud moelleux était dans une feuille de brick croustillante et la salade assaisonnée au vinaigre balsamique !!fabuleuse . Plat du jour joue de bœuf mijoté avec Legumes de saison copieux , fondant en bouche difficile de trouver mieux dans nos régions . Le service et l’amabilité de la patronne et du chef véritable cuisinier sont à retenir et nous comptons bien revenir essayer d’autres plats de sa carte . Bravo à vous .
Excellent accueil des propriétaires avec de l'humour, assiettes bien remplies sans oublier la qualité par un grand chef cuisinier étoilé qui utilise des produits frais, dans un cadre rural ou il fait bon vivre. Avec ses spécialités excellentes paella, couscous, choucroute, gratins ect.... Christian et Sylvie
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