La Rotonde sur Bozouls

13/05/2024: . L’intérieur du restaurant manque peut être un peu de modernité mais c’est vite oublié grâce à l’accueil’ et au sourire de la maîtresse de maison. Découverte de la cuisine de Guillaume Viala avec le menu nature, du goût, de l’authenticité, des explosions de saveurs… tout s’enchaîne à merveille. Merci

29/02/2024: Ambiance froide et gumide dans les ruelles de Bozouls jusqu'à arriver à l'établissement du Belvédère en bordure du trou de Bozouls. L'accueil souriant et chaleuteux a tôt fait de nous réconforter. Nous avons choisi le menu surprise de saison et juste 2 verres de vin au choix de la sommelière en accord avec les mets surprises. Tout s'est enchaîné à merveilles et nos papilles furent comblées à la suite de nos yeux. Chaque plat est succulent et le terroir s'exprime au mieux. Nous reviendrons tester le menu d'une autre saison , c'est sûr.