La Tendelle sur Sainte-Enimie

Incredible moment! The food was excellent, homemade, you can feel the investment of the people. The aligot is done and you can feel it. Thank you for this moment of taste. Highly recommended! THANKS !

We had an excellent time in this restaurant, as much as the owner and the staff are there for you, and what's more we ate very, very well, we sincerely recommend this restaurant because there are only fresh products, and the staff makes everything to take care of you

Excellent restaurant, refined cuisine, incredible welcome from the owner. We came with our little dog who was entitled to his chair and cushion. We highly recommend this place. Thank you for this wonderful moment and for the welcome.

A very successful family dinner, the owner and the staff are very welcoming, take great care of the cuisine and the presentation of the dishes, not to mention the desserts that make you want 7 people to dine, no disappointment, go for it without restraint

Good address. Tasty dishes, fast service, and pleasant interior room. Correct prices. Don't hesitate.

If you are passing through St enimie, come and taste the HOMEMADE aligot at Marco. You will be very well received, the owner is very close to his customers, top service and above all you will eat well there. A real treat and impeccable service. What happiness!

The best! Impeccable service! Exceptional quality! Address not to be missed but remember to book! The aligot sausage is killer!

We appreciated the welcome, the restaurant, the cuisine and everything.... Copious, simple and good cuisine, with a real homemade aligot... everything is perfect from A to Z... we ate there twice during our stay in St enemie, just perfect, don't change a thing 😁 we will come back as soon as possible. ...

Cadre tres agreable et intime Patron et serveuse super agreable et prenant le telps d'echanger avec leurs clients allant même de proposer digestif en fin.de repas Produits locaux et regionaux de qualite Avec un.excellent aligot Je recommande +++

Lors de notre séjour dans les gorges du Tarn nous avons découvert le merveilleux village de Saint Enimie et avons déjeuné au restaurant La Tendelle. Quel plaisir de découvrir ce lieu si singulier où Bacchus et Nietzsche se rejoignent aux fourneaux. Le chef en disciple de Nietzsche vous explique pourquoi il est fondamental de se bien nourrir avec des produits du terroir et de qualité. Car la pensée est une physiologie et bien se nourrir est essentiel à une pensée pertinente qui vient du corps. Ici l’on se retrouve à mi chemin entre Rabelais et Nietzsche et l’assiette est excellente issue de produits locaux. Nous avons choisi les classiques : aligot et saucisses suivis de pavlovas. Délicieux et soutenu par le discours du chef qui nous conduit de Sils Maria (Engadine, Suisse) où résida Nietzsche a l’université de Vincennes ou enseigna son plus brillant interprète : Gilles Deleuze. Merci de cet excellent déjeuner supporté par un discours qui nous rappelle que le « corps est notre grande raison » et que pour penser juste il est nécessaire de se bien nourrir. Enfin d’avoir fait pour un instant revivre pour nous Gilles Deleuze, homme libre, stoïcien qui a choisi pleinement sa vie.