Nous avons eu l’occasion de diner à l’Ame O, qui est un peu excentré par rapport à la Grand Place de Béthune, un soir de semaine, dans une ambiance calme. La salle était à moitié remplie. Nous avons été très bien accueillis et pris en charge par la serveuse.
La carte, qui change chaque semaine (et qui est consultable en ligne sur leur site) est réduite, et les tarifs raisonnables. Nous avions opté pour des menus entrée – plat – dessert, dont les quantités nous ont paru très bien dosées (avec des desserts bien généreux !). Les ingrédients sont de saison et le chef les utilise dans une cuisine simple, que nous avons trouvée parfaitement réussie. Nous nous sommes véritablement régalés lors de notre passage.
Nous recommandons l’adresse, qui nous a en tous points satisfaits.
Cuisine classique revisitée. C’est excellent et cela mérite de s’éloigner un peu de la grand place. Service discret et intentionné. Je recommande ce restaurant.
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