Lard Dans L'assiette sur Brioude

Déjeuner en terrasse en sortant de l'exposition du Doyenné : Parcours fluide dans le même périmètre et enchainement logique : "Lard" après l'art. Accueil sympathique (heureusement, nous avions réservé à l'avance pour être sûrs d'avoir une table) Nous avons choisi le menu à 2 plats (19 €) : Filet de poisson cuit à la perfection, accompagné de son écrasé de légumes. Un tiramisu en dessert, revisité avec des fruits rouges et de la pistache (de mémoire ?). Très intéressant et très rafraichissant. Nous avions prévenu qu'un convive développait des intolérances sur certains ingrédients acides. La consigne était bien arrivée en cuisine et le chef, très professionnel, est venu à table s'enquérir du choix de la personne. Il est revenu en fin de repas pour le "service après-vente" : Personnalisation ***. Bon Sancerre blanc au verre (6,50 €). En résumé, un moment agréable, pour l'ambiance et pour les papilles. Lieu incontournable à Brioude.

Une vraie découverte toi est excellent et les assemblage de goût parfait Le dessert une mousse de roquefort aux fruits rouges avec quelques noix et un filet d’huile de noix au top Le service est parfait Bravo à toute l’équipe