L'Auberge Fleurie sur Montsalvy

En randonnée avec un couple d'amis nous avons dormi une nuit à l'auberge fleurie dans de jolies chambres bien décorées bien plus agréable que tous les hôtels standardisés Nous avons choisi de dîner sur place, un menu à 25 euros, tout était excellent, en entrée un pâté d'herbes succulent une spécialité de la région Une pièce de bœuf très tendre, Un assortiment de 3 fromages, et en dessert une tarte aux myrtilles, avec son sorbet. C'est rare aujourd'hui de trouver ce type de menu à 25 euros Par ailleurs excellent accueil, félicitations à toute l'équipe de l'auberge fleurie

Je ne sais plus combien d avis j'ai partagé au fil du temps. Mais réellement au risque de me répéter l'établissement mérite votre intérêt. Aujourd'hui dimanche menu.unique a 42e comprenant salade de pépites de ris de veau,pavé de truite, boeuf façon tournedos, l'ardoise de fromage et le parfait a la châtaigne. En résumé un régal du début à la fin, les saveurs et les parfums, les textures, les sauces et les accompagnements se marient harmonieusement, félicitations au chef pour son savoir faire sans cesse renouvelé. Le service est impeccable efficace et pimenté d'un brin d'humour, avec en prime en cette saison pour accompagner le serveur une jeune fille appliquée et attentionnée qui m'a servi un kir a la violette façon fleurette. Rapport qualité quantité prix justifié Ne changez absolument rien, ou plutôt si continuez a surprendre nos papilles et nos pupilles. Nous reviendrons encore.

Always a pleasure to come and eat at this restaurant. The food is good, the welcome is excellent with good advice for choosing wines. Pretty setting of beautiful dishes and yes that counts!!! All for a very reasonable price. We come here regularly and we will come back for sure!