Restaurant avec Yann manthou et Côme un WE à Pau. Cuisine bonne et vraiment élaborée (peut être trop originale?). Service long entre les plats un peu moins appréciable. Le tournedos ne m’a pas retourné.
Ce : tiramisu avocat crevette + / tournedos poulet +
Ed : tartare japonaise ++ / tournedos poulet +
Autant nous n'avons pas aimé les burgers trop secs et à la viande trop cuite, autant nous avons adoré la planche de saumon, les cannelés profiteroles et le mojito
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