Le Cheval Blanc sur Wattignies

Concept très original : des plats respectant les codes de la cuisine française avec intégration de certains ingrédients de la cuisine africaine. Par exemple bravo pour la revisite du welsh (avec poulet pané à la céréale fonio, frites d'igname), bière du Cameroun) Goûts maîtrisés, parfums subtils pour plaire à tous (pas de piment sauf à la demande) Mais aussi, à la carte, des plats africains classiques (yassa, mafé) Nous félicitons et encourageons la restauratrice. Service sympathique qui mériterait d'être un peu plus professionnel, notamment sur la connaissance des plats et de la carte des vins.

Très belle découverte qui nous a fait decouvrir de nouvelles saveurs en nous enchantant les papilles. Nous avons pris des planches et nous nous sommes régalés. L accueil est au top!!! Vous pouvez y aller les yeux fermés.