Le Cordon Bleu, France sur Stiring-Wendel

28/07/2024: Wenn Sie aus irgendwelchen Gründen (und es gibt nicht viele) nach Forbach kommen, gehen Sie unbedingt ins La Bonne Auberge. Die Geschwister Egloff vollbringen hier kulinarische Höchstleistungen. Wir sind eher zufällig dort gelandet und haben ohne Reservierung einen der schönsten Tische bekommen. Die Kreationen auf dem Teller waren reinste Kunstwerke (besonders hübsch der lauwarme Hummersalat) und haben auch geschmacklich vollkommen überzeugt. Die Krönung des Erlebnisses war der Service. Mit fundierter Professionalität, Charme und Witz führte Isabell Egloff uns durch das kulinarische Programm. Die Begeisterung für die Produkte (viele davon regional oder sogar aus dem heimischen Garten) ist ihr auch nach 44 Jahren noch deutlich anzumerken. Und wundern Sie sich nicht über das ausgefallene Interieur. Hier wurde nichts dem Zufall überlassen. Es muss einem nicht zwingend gefallen, aber es ist ein Gesamtkunstwerk, was sich über die Tischdekoration bis zum Geschirr erstreckt und dadurch bis ins letzte Detail konsistent und passend wirkt. Vielen Dank für den außergewöhnlichen Abend und für den Grund wieder nach Forbach zu kommen!

18/04/2024: Très belle expérience, une équipe chaleureuse et bienveillante au petit soin. Une cuisine merveilleuse un équilibre parfait dans les goûts. Je recommande. Belle carte des vins.