Le Nautilus, France sur Sauzon

Pas facile de passer d’un restaurant fruits de mer à volonté à restaurant végétarien… sans doute plus rentable et plus tendance. C’est en tout cas ce qu’a fait ce restaurant depuis un an. Et le résultat est de notre point de vue mitigé. Les hors d’œuvres sont bons et originaux, mais très différents sur l’élaboration et le goût : il y a du bon et bien équilibré et clairement du moins bons (et très sec)… peu de choix (4 maxi car à mi service il n’en restait que 3…). Heureusement il y avait toujours des huîtres ( pas vege mais on va pas s’en plaindre…). Les plats : 1 au choix sur 2 proposés sont bons sans plus. Les habitués aux vege élaborés resteront sur leur faim. Les fromages : un plateau très garni mais à part le bleu, peu de goût (cela sent l’industriel) quel dommage de ne pas proposer des fromages locaux (pilou ou autres) ce n’est pas ce qui manque sur l’île… Reste les déserts : tous industriels eux aussi. La palme à la panacota à la pistache au goût 100% chimique. Bon vous l’avez compris pas sur du tout que l’on revienne ici. Il y a tellement de meilleurs restaurants sur l’île pour 40€ hors boissons !

Le restaurant Nautilus est tout simplement le meilleur de l'île. Tout y est pensé pour satisfaire au mieux sa clientèle, et chaque détail contribue à une expérience inoubliable. Le rapport qualité-prix est plus que raisonnable. Le restaurant propose une grande variété de produits de qualité, tout en respectant son engagement envers une cuisine végétarienne. Le buffet à volonté est un véritable festin pour les amateurs de bonnes choses. Pour ma part, ce restaurant m'a fait découvrir de nouvelles recettes, et m'a convaincu que les meilleurs repas ne sont pas nécessairement ceux composés de viande ou de poisson. Le cadre est idyllique, offrant une atmosphère apaisante et agréable. Le personnel est aux petits soins, toujours attentif au bien-être de chaque client. Ils veillent constamment à ce que tout se passe bien et que chacun reparte satisfait. Bref, une adresse incontournable pour quiconque cherche à savourer une excellente cuisine dans un cadre enchanteur.